Om oss

Lea’s Mikrobakeri ble stiftet i oktober 2025 av meg, Lea Roselotte Brenden. Jeg er født og oppvokst på Sørlandet og er over gjennomsnittet opptatt av baking.

Det hele startet hjemme på kjøkkenet hvor lidenskapen for ekte hjemmelaget mat ble stor da jeg fikk barn.

For meg ble det plutselig viktig å vite hva maten jeg ga til barnet mitt og spiste selv inneholdt. Jeg ble fort gjort bevisst på hvor mange unødvendige ingredienser og tilsetningsstoffer det finnes i mat og startet derfor å bake hjemme i stedet for å kjøpe brød på butikken.

Jeg forelsket meg i baking og ønsket med tiden å dele bakegleden min med flere mennesker. Jeg bakte masse til venner og familie.

Jeg har alltid hatt en drøm om å starte noe eget, men jeg har ikke helt visst hva jeg ville i livet frem til jeg ble forelsket i baking. Jeg ønsket å dele ekte surdeigsbakst, gjærbakst og bakevarer kun med rene, gode ingredienser med flere mennesker. Da jeg fullførte fagbrevet i salgsfaget tok jeg en sjanse og startet firmaet mitt.